પ્રસ્તાવના ઘણા લોકોને જમ્યા પછી મીઠાઈ ખાવાની ઈચ્છા થાય છે. કેટલાક લોકોને વારંવાર ચોકલેટ, આઈસ્ક્રીમ, કેક, બિસ્કિટ, મીઠાઈ અથવા ખાંડવાળી ચા પીવાનું મન થાય છે. ખાસ કરીને સાંજના સમયે, તણાવ હોય ત્યારે, ઊંઘ પૂરી ન થઈ હોય ત્યારે અથવા લાંબા સમય સુધી ભૂખ્યા રહ્યા પછી મીઠું ખાવાની ઇચ્છા વધી શકે છે. પરંતુ વારંવાર ખાંડવાળી મીઠાઈ…
જેમ-જેમ લોકોમાં સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યેની જાગૃતિ વધી રહી છે, તેમ-તેમ મેંદાના વિકલ્પોની શોધ પણ વધી રહી છે. પિઝા અને પાસ્તા માત્ર બાળકોના જ નહીં, પરંતુ મોટાભાગના લોકોના મનપસંદ છે. પરંતુ જ્યારે પણ આપણે તેને બજારમાંથી લાવીએ છીએ, ત્યારે તેમાં મેંદો (Refined Flour) પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જે લાંબા ગાળે પાચનતંત્ર અને સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. મેંદો…
આજના આધુનિક સમયમાં, સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગરૂકતા ખૂબ જ વધી ગઈ છે. હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ, કોલેસ્ટ્રોલ અને વજન વધવાની સમસ્યાઓ ઘરે-ઘરે જોવા મળી રહી છે. આ બધી સમસ્યાઓનું એક મોટું કારણ આપણી ખાણીપીણીની આદતો છે, ખાસ કરીને આપણા ભોજનમાં તેલ અને ઘીનો વધુ પડતો ઉપયોગ. ભારતીય અને ખાસ કરીને ગુજરાતી રસોડામાં ‘તેલ વગર શાક બની જ…
ભારતીય અને ખાસ કરીને ગુજરાતી ભોજનમાં ‘દાળ-ભાત’ કે ‘ખીચડી’ વિના જમણવાર અધૂરો ગણાય છે. આપણા રોજિંદા આહારમાં સફેદ ચોખા (White Rice) નું એક વિશેષ અને મહત્ત્વપૂર્ણ સ્થાન છે. પરંતુ, આજકાલ ડાયાબિટીસ, મેદસ્વીતા (વજન વધવું) અને લાઈફસ્ટાઈલ સંબંધિત બીમારીઓના વધતા જતા પ્રમાણને કારણે, ઘણા લોકો સફેદ ચોખા ખાવાનું ટાળી રહ્યા છે. ડાયેટિશિયનો અને ફિટનેસ એક્સપર્ટ્સ ઘણીવાર…
આપણું જીવન પરિવાર અને મિત્રોની આસપાસ ગુથાયેલું હોય છે. સામાન્ય રીતે, આપણે એવી અપેક્ષા રાખીએ છીએ કે આપણા સૌથી નજીકના લોકો આપણને પ્રેમ, હૂંફ અને સમર્થન આપશે. પરંતુ વાસ્તવિકતા ક્યારેક આનાથી વિપરીત હોય છે. ઘણીવાર આપણને સૌથી ઊંડા ઘાવ બહારના લોકોથી નહીં, પરંતુ આપણા પોતાના પરિવારજનો, સગા-સંબંધીઓ અને મિત્રો તરફથી મળતા નકારાત્મક ટોણા (Taunts) અને…
આજના આધુનિક, ઝડપી અને સ્પર્ધાત્મક યુગમાં સફળતા મેળવવા માટે આત્મવિશ્વાસ (Self-Confidence) એ સૌથી મોટું અને પ્રભાવશાળી હથિયાર છે. પરંતુ, મોટાભાગના લોકો માટે આત્મવિશ્વાસ જાળવી રાખવો એ એક મોટો પડકાર બની ગયો છે. સોશિયલ મીડિયાના યુગમાં જ્યાં ‘પરફેક્શન’ (સંપૂર્ણતા)નો દેખાડો કરવામાં આવે છે, ત્યાં લોકો પોતાના દેખાવ, શરીર અને પોતાની ક્ષમતાઓ વિશે લઘુતાગ્રંથિ અનુભવવા લાગે છે….
આજના આધુનિક અને તણાવગ્રસ્ત જીવનમાં રાત્રે મોડે સુધી જાગવું અને તે દરમિયાન વારંવાર ફ્રિજ ખોલીને કંઈક ખાવાની ઈચ્છા થવી, એ એક સામાન્ય બાબત બની ગઈ છે. પરંતુ, જ્યારે આ આદત એક મજબૂરી બની જાય અને રાત્રે ખાધા વિના ઊંઘ જ ન આવે, ત્યારે તે માત્ર એક ખરાબ આદત નહીં, પરંતુ એક મનોવૈજ્ઞાનિક અને શારીરિક સ્થિતિ…
વજન ઘટાડવાનું મોટું લક્ષ્ય (જેમ કે 15 કે 20 કિલો વજન ઓછું કરવું) શરૂઆતમાં એક અશક્ય પહાડ ચડવા જેવું લાગી શકે છે, પરંતુ તેને નાના, પ્રાપ્ત કરી શકાય તેવા માઈલસ્ટોનમાં વહેંચવાથી આ પ્રક્રિયા માત્ર સરળ જ નહીં, પણ માનસિક રીતે ઉત્સાહવર્ધક બની જાય છે. જ્યારે આપણે ફક્ત અંતિમ આંકડા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ, ત્યારે…
શું ક્યારેય એવું બન્યું છે કે તમે તમારા મનપસંદ પિઝા, ચોકલેટ કે લગ્નપ્રસંગમાં મીઠાઈ ખાધી હોય અને તરત જ તમારા મનમાં એવો વિચાર આવ્યો હોય કે, “મારે આ નહોતું ખાવું જોઈએ, મારું વજન વધી જશે” અથવા “આજે મેં મારું ડાયેટ તોડી નાખ્યું, હું સાવ નકામો/નકામી છું”? જો તમારો જવાબ ‘હા’ છે, તો તમે એકલા નથી….
વજન ઘટાડવા માટે ઘણા લોકો ઘરગથ્થુ ઉપાયો અને આયુર્વેદિક વસ્તુઓનો સહારો લે છે. તેમાં ત્રિફળા ચૂર્ણનું નામ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ખાસ કરીને સવારે ખાલી પેટે ત્રિફળા ચૂર્ણ લેવાથી શરીરની ચરબી ઝડપથી ઘટે છે, પેટ સાફ થાય છે અને મેટાબોલિઝમ વધે છે તેવી માન્યતા જોવા મળે છે. પરંતુ અહીં એક મહત્વની વાત સમજવી જરૂરી છે—ત્રિફળા…
