શિયાળુ વસાણાં

શિયાળો આવતાં જ ગુજરાતના દરેક ઘરમાં એક અલગ જ પ્રકારની સુગંધ ફેલાવા લાગે છે. આ સુગંધ છે શેકાતા ઘીની, ગુંદરની અને જાતજાતના વસાણાંની. શિયાળાની ગુલાબી ઠંડીમાં સ્વાસ્થ્ય સુધારવા માટે ગુજરાતીઓ પેઢીઓથી પરંપરાગત નાસ્તાઓ અને ‘વસાણાં’ ખાવાના આગ્રહી રહ્યા છે. જેમાં અડદિયા પાક, મેથી પાક, ગુંદર પાક, ખજૂર પાક અને વિવિધ પ્રકારની ચીકીઓનો સમાવેશ થાય છે….