મેદસ્વીતા ઘટાડવાના ઉપાયો

આજના આધુનિક યુગમાં આપણી ખાણી-પીણીની પદ્ધતિ સંપૂર્ણપણે બદલાઈ ગઈ છે. પિઝા, બર્ગર, પાસ્તા, બ્રેડ, બિસ્કિટથી લઈને સમોસા અને કચોરી સુધી – આ બધી જ વાનગીઓમાં એક સામાન્ય વસ્તુ જોવા મળે છે, અને તે છે મેંદો (Refined Flour). મેંદો દેખાવમાં સફેદ અને સ્પર્શમાં મુલાયમ હોય છે, જેના કારણે તેમાંથી બનેલી વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક લાગે છે….