ઘઉંના લોટના પાસ્તા

જેમ-જેમ લોકોમાં સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યેની જાગૃતિ વધી રહી છે, તેમ-તેમ મેંદાના વિકલ્પોની શોધ પણ વધી રહી છે. પિઝા અને પાસ્તા માત્ર બાળકોના જ નહીં, પરંતુ મોટાભાગના લોકોના મનપસંદ છે. પરંતુ જ્યારે પણ આપણે તેને બજારમાંથી લાવીએ છીએ, ત્યારે તેમાં મેંદો (Refined Flour) પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જે લાંબા ગાળે પાચનતંત્ર અને સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. મેંદો…