ગોળ અને ડાયાબિટીસ

જમ્યા પછી મુખવાસ તરીકે ગોળ કે વરિયાળી ખાવાની પરંપરા સદીઓથી ભારતીય સંસ્કૃતિનો એક અતૂટ હિસ્સો રહી છે. લગ્નપ્રસંગ હોય કે ઘરે રોજિંદું ભોજન, જમ્યા પછી વરિયાળીની નાની ડબ્બી કે ગોળનો ટુકડો અચૂક હાજર હોય છે. પણ શું આ માત્ર એક રિવાજ છે, કે તેની પાછળ કોઈ મજબૂત વૈજ્ઞાનિક કારણ પણ છુપાયેલું છે? ૧. ગોળ: પાચન…