આયુર્વેદિક આહાર

આયુર્વેદ એ માત્ર એક ચિકિત્સા પદ્ધતિ નથી, પરંતુ જીવન જીવવાની એક કળા છે. આયુર્વેદ અનુસાર, દરેક મનુષ્યનું શરીર ત્રણ દોષો – વાત, પિત્ત અને કફ થી બનેલું છે. આ ત્રણ દોષોમાંથી જે દોષ પ્રબળ હોય, તે વ્યક્તિની ‘પ્રકૃતિ’ કહેવાય છે. આજના આધુનિક અને ઝડપી યુગમાં, સાંધાના દુખાવાની સમસ્યા સામાન્ય બની ગઈ છે, પરંતુ જે લોકોની…