પ્રોબાયોટિક ફૂડ

છેલ્લાં કેટલાક વર્ષોમાં આરોગ્યવિજ્ઞાનમાં સૌથી વધુ ચર્ચાતો વિષય જો કોઈ હોય તો તે છે ગટ માઇક્રોબાયોમ (Gut Microbiome). આપણા આંતરડામાં રહેતા અબજો બેક્ટેરિયા, વાયરસ, ફૂગ અને અન્ય સૂક્ષ્મજીવો માત્ર ખોરાક પચાવવામાં જ મદદ કરતા નથી, પરંતુ શરીરના મેટાબોલિઝમ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ, હોર્મોન્સ, મગજના સ્વાસ્થ્ય અને વજન પર પણ સીધી અસર કરે છે. ઘણા લોકો માને છે…