દાળ તડકા

ભારતીય ભોજનમાં પંજાબી વાનગીઓનું એક અલગ જ સ્થાન છે. બટર પનીર, શાહી પનીર, દાલ મખની, પાલક પનીર, કડાઈ પનીર, મલાઈ કોફતા, છોલે, ગાર્લિક નાન, બટર નાન, કુલચા અને લસ્સી જેવી વાનગીઓનું નામ સાંભળતાં જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. પરિવાર સાથે બહાર જમવા જવાનું હોય કે કોઈ ખાસ પ્રસંગ હોય, મોટાભાગના લોકો પંજાબી રેસ્ટોરન્ટ પસંદ…