ચોખા અને વજન

જ્યારે પણ કોઈ વ્યક્તિ વજન ઉતારવાનું (Weight Loss) શરૂ કરવાનું વિચારે છે, ત્યારે સૌથી પહેલી સલાહ જે તેમને મળે છે તે હોય છે: “ભાત ખાવાનું છોડી દો.” આપણા સમાજમાં એવી એક ઊંડી ગેરસમજ ઘર કરી ગઈ છે કે ચોખા અથવા ભાત એટલે સીધું જ વજન વધવું. લોકો ડાયેટિંગના નામે પોતાની મનગમતી વાનગીઓ, ખાસ કરીને દાળ-ભાત…