ગાયનું ઘી

આજના સમયમાં વજન ઘટાડવા, ફિટનેસ અને હેલ્ધી લાઇફસ્ટાઇલ વિશે જાગૃતિ વધી છે. પરંતુ જ્યારે વાત દેશી ઘી (Ghee) ની આવે છે ત્યારે ઘણા લોકોના મનમાં એક જ સવાલ થાય છે – “ઘી ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ વધી જાય છે?” અથવા “ડાયટ દરમિયાન ઘી ખાવું જોઈએ કે નહીં?” વર્ષો સુધી એવી માન્યતા હતી કે ઘી એટલે ફક્ત ચરબી…