ઓવરઇટિંગથી બચવાના ઉપાયો

ભારતીય અને ખાસ કરીને ગુજરાતી સંસ્કૃતિમાં કોઈપણ સામાજિક પ્રસંગ, તહેવાર કે ઉજવણી ખોરાક વિના અધૂરી છે. લગ્નપ્રસંગ હોય, દિવાળીનો તહેવાર હોય, નવરાત્રિનું જાગરણ હોય કે પછી સગા-સંબંધીઓ સાથેનું સામાન્ય ‘ગેટ-ટુ-ગેધર’ (Get-together) હોય, વાનગીઓની વિવિધતા અને મીઠાઈઓ હંમેશાં આકર્ષણનું કેન્દ્ર રહે છે. આપણી સંસ્કૃતિમાં મહેમાનોને પ્રેમથી જમાડવા અને ‘આગ્રહ’ કરવો એ આતિથ્ય સત્કાર અને સ્નેહનું પ્રતીક…