રાત્રે રોટલી ખાવી કે નહીં

ભારતીય અને ખાસ કરીને ગુજરાતી ભોજનમાં રોટલીનું સ્થાન અનોખું અને અનિવાર્ય છે. આપણા દિવસની શરૂઆત કે અંત ગરમ-ગરમ રોટલી વિના અધૂરો ગણાય છે. રોટલી માત્ર પેટ ભરવાનું સાધન નથી, પણ તે આપણા શરીરને શક્તિ, ઉર્જા અને જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડતો એક અગત્યનો ખોરાક છે. પરંતુ, મોટાભાગના લોકો એ નથી જાણતા કે ખોરાકમાંથી મળતું પોષણ…