બાજરીનો લોટ

આજના આધુનિક અને ઝડપી યુગમાં આપણી ખાણીપીણીની આદતોમાં મોટો બદલાવ આવ્યો છે. પિઝા, બર્ગર, પાસ્તા, બિસ્કિટ, કેક, અને સમોસા જેવી વાનગીઓ આપણા રોજિંદા આહારનો એક ભાગ બની ગઈ છે. આ તમામ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં એક વસ્તુ સામાન્ય છે – મેંદો. મેંદાને ઘણીવાર ‘સફેદ ઝેર’ (White Poison) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સ્વાદમાં ભલે તે સારો લાગે,…