પોષણ અને વજન

ઘણા ઘરોમાં એક સામાન્ય દૃશ્ય જોવા મળે છે. જમ્યા પછી થોડો ભાત, બે રોટલી, થોડું શાક, દાળ અથવા મીઠાઈ વધેલી રહે. તેને ફેંકવાનો વિચાર આવે એટલે મનમાં થાય કે “આટલો સરસ ખોરાક બગાડવો નહીં જોઈએ.” પરિણામે ઘરના કોઈ સભ્ય—ખાસ કરીને ગૃહિણીઓ અથવા માતાઓ—પોતાનું પેટ ભરેલું હોવા છતાં વધેલો ખોરાક જાતે ખાઈ લે છે. શરૂઆતમાં આ…