ચોખા વગરના ઢોકળા

ગુજરાતીઓ અને ફરસાણનો સંબંધ અતૂટ છે. સવારનો નાસ્તો હોય, સાંજની હળવી ભૂખ હોય કે પછી કોઈ મહેમાન ઘરે આવ્યા હોય, ગરમાગરમ ઢોકળા સૌની પહેલી પસંદ હોય છે. પરંતુ આજકાલ લોકો પોતાના સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે વધુ સભાન થયા છે. વજન ઘટાડવાનું હોય, ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ કરવાનો હોય કે પછી ફિટનેસ જાળવી રાખવાની હોય, લોકો મેંદો અને ચોખા ખાવાનું…